關於阿湯餐飲

阿湯這個鹽焗雞品牌 阿湯古風鹽焗雞 經過三年半的努力 慢慢在市場上打開知名度及被接受 南洋，第5代華人，阿湯，自小跟着曾祖母做原始味道的鹽焗雞。 靠着自身的烹飪功夫，不添加調味粉料、味精、滴水及油，呈現最純粹的美味。 遵循古法製成 微黑灰粒，為焗過多次的鹽，白色烘焙紙，為包雞紙，阿湯用的烘焙白色紙，是有經過SGS驗證，為安全耐高溫紙。 創辦人阿湯哥 對於阿湯來說，他早已經能巧手製作美味的鹽焗雞。每當朋友造訪，媽媽總是充滿熱情地叫他快去備菜，在回憶中的母親叫喊下：「夭壽死孩子！（閩南語，媽媽的口頭禪）快去準備！你爸的朋友要來喝酒配菜。」這是阿湯最幸福的時刻，因為他的努力受到了肯定。 阿湯秉持傳統的鹽焗雞製作工藝，再加入自家的獨特配方，堅持選用台灣土雞，確保保留雞肉的豐富營養價值。這道鹽焗雞外皮金黃、光亮，肉質清新醇厚，香氣四溢但絕不膩口，口感鮮嫩滑爽，濃郁的雞汁完美搭配飯、麵、米粉或湯，老少皆宜。 聆聽阿湯的建議，手撕著品味，能更深刻地感受到這美味帶來的愉悅。這個故事彷彿是一則溫馨的童年回憶，流淌著幸福和美味的情感。